Identificación de alelos asociados a la calidad industrial de chips en cruzas de papas nativas de pulpa coloreada

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Date

2018-05-21

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El principal objetivo del proyecto es establecer la asociación entre caracteres de interés industrial y marcadores moleculares a partir de cruzas de variedades de papas nativas originarias de Huancavelica. Como resultado principal se ha conseguido obtener un set de marcadores moleculares que permite identificar a priori variedades de buena calidad para su uso industrial en la producción de chips.

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Keywords

Papas nativas - Pulpa coloreada, Calidad industrial, Alelos, Producción de chips

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